Книги о диетологии


Джулия Эндерс Очаровательный кишечник. Как самый могущественный орган управляет нами

Какую, по вашему мнению, роль играет кишечник в нашем организме? Как он влияет на качество жизни? В книге Джулии Эндерс вы найдете ответы на эти вопросы. Она содержит подробную информацию о пищеварительном тракте, его строении и функционировании – как о разных отделах, так и об их общей связи.

Как и почему происходит нарушение функций пищеварительной системы?
От чего возникает запор или рвота?
В чем суть непереносимости фруктозы, аллергии, лактозной недостаточности и целиакии?
И все это через нестандартные сравнения с легкой долей иронии, благодаря которым вы точно поймете, как справиться с различными напастями недомоганий.

Автор во всеуслышание заявила, что не стоит бояться говорить о кишечнике вслух. Ведь именно он, по ее мнению, контролирует все происходящее с нашим организмом. Он – это живая система, наделенная нервами и мозгом. Звучит немного нереалистично, да? Прочитайте книгу и сделайте собственные выводы!
Тот, кто выкладывает в социальные сети фото своего ужина и удивляется, что друзья никак на это не реагируют, просто ошибся целевой аудиторией. Если бы социальные сети существовали для микробов, миллионная публика ставила бы лайки и писала комментарии под подобными фото. Каждый день – разные варианты: «Вот это практичный завтрак в виде хорошо усваиваемого бутерброда с сыром!», «Порция сальмонелл в десерте тирамису!»

Введите номер в международном формате для отправки информации

Джозеф Меркола Клетка «на диете»

Митохондрии – маленькие батарейки нашего организма. Каждую секунду они вырабатывают в 10 000 раз больше энергии, чем Солнце. Благодаря им мы едим, дышим, гуляем, любим, играем, работаем… одним словом, живем.
Когда митохондрии повреждаются, мы стареем и умираем. Когда митохондрии получают неправильное «топливо» (избыток белка и сахара), мы болеем.

Эта книга расскажет, как работает наше тело на молекулярном уровне, и поможет понять, какое же питание способно спасти нас от самых страшных заболеваний, сохранить молодость и красоту, активизировать работу мозга и жить счастливо без особых ограничений.
На заметку! Жирные молочные продукты имеют в своем составе метаболиты эстрогенов, которые могут привести к развитию гормоночувствительных видов рака, например молочной железы, матки, яичников и простаты. При наличии данных онкологических заболеваний употребляйте молочные продукты в умеренных количествах или вообще откажитесь от них. Не принадлежащие к разряду «Organic» молочные продукты, скорее всего, содержат «Раундап», гормоны, антибиотики и, что еще хуже, резистентные к антибиотикам бактерии.

Введите номер в международном формате для отправки информации

Майкл Грегер "Не сдохни! Еда в борьбе за жизнь"

Как показывают исследования, питание и образ жизни важнее таблеток и скальпеля хирурга. Преждевременной смерти можно избежать, если слегка скорректировать свои пищевые пристрастия и образ жизни.
Врачи героически борются с серьезными и хроническими болезнями, но ничего не могут сделать для их профилактики. Миллионы людей ежегодно умирают от 15 основных заболеваний. Следуйте советам доктора Грегера, M.D., и вы узнайте, какие продукты следует есть именно вам и как изменить образ жизни, чтобы жить дольше.
Питайтесь правильно, уверяет доктор Грегер, и вам не понадобятся ни операции, ни таблетки!

Введите номер в международном формате для отправки информации

Елена Мотова "Мой лучший друг – желудок. Еда для умных людей "

"Способность различать вкусы развивалась эволюционно. Она важна, поскольку позволяет выбирать питательную и полезную еду. Сладкий вкус приятен, потому что глюкоза в составе углеводов даёт питание мозгу. Это самый первый вкус, с которым знакомится ребёнок, ведь материнское молоко содержит лактозу – молочный сахар. Солёный вкус говорит нам, что мы получим достаточно натрия и хлора – важных минералов для поддержания водно-электролитного баланса. Умами сообщает, насколько еда богата белком – основным строительным материалом наших клеток. Жирный вкус – это некоторые незаменимые питательные вещества и энергия в концентрированном виде, позволяющая не умереть с голода и продержаться до следующего приёма пищи. Кислый вкус говорит нам о том, что еда незрелая или испорченная. Отвращение (аверсия) к горькому связана с тем, что горькими являются большинство ядов.""Инстинктивная любовь к сладкому, солёному и жирному с первых дней жизни связана с тем, что эти три компонента нужны нам для выживания. Мозг относит их к категории «вкусное». На этом понимании физиологических и биологических механизмов основано современное пищевое производство."

Введите номер в международном формате для отправки информации

Нил Баранд "Преодолевая пищевые соблазны"

Пристрастия к шоколаду, печенью, сыру, гамбургерам, чипсам, картошке фри другой пище, которая содержит рафинированные углеводы и насыщенные жиры и бесспорно наносит вред нашему организму есть у каждого. И каждый по своему с ними борется, так как слепое следование этим пристрастиям приводит к ожирению и другим проблемам со здоровьем.
В книге «Преодолевая пищевые соблазны» пре парируются эти пристрастия и механизмы их формирования, закладываемые в наш мозг современной пищевой промышленностью. Исследования, проведенные автором, а также другими известными учеными, позволили выделить ряд мер, которые способны разрушить эти пристрастия и преодолеть пищевые соблазны.

В книге вы найдете:

1. описание биохимических механизмов, формирующих пристрастие к той или иной пище
2. пошаговое руководство для преодоления циклов, заложенных в наш организм производителями вредной пищи
3. советы относительно преодоления тяги к сладкому у детей
4. трехнедельный план для тех, кто решил начать путь к правильному питанию
5. вкусные рецепты, разработанные автором и соответствующие всем нормам и канонам правильного питания

Введите номер в международном формате для отправки информации

Алексей Москалев Кишечник долгожителя. 7 принципов диеты, замедляющей старение

Книга по питанию известного доктора биологических наук Алексея Москалева посвящена повседневной профилактике заболеваний с опорой на научные знания о здоровом рационе, роли природных геропротекторов, которые мы, при содействии микрофлоры нашего пищеварительного тракта, способны получать из пищи, что в конечном счете может продлить нашу активную жизнь до 50 %. Бактериальная микрофлора нашего кишечника вносит свой вклад в долголетие или, наоборот, в развитие хронических заболеваний (от воспаления кишечника, ожирения, сахарного диабета, поликистоза яичников до ухудшения работы мозга с возрастом). Каким способом поддерживать полезную микрофлору и не допускать развития вредной? Как обрести кишечник долгожителя? Вы узнаете, как правильная диета помогает противостоять развитию патогенной микрофлоры и стимулировать благоприятную… Какие продукты питания ускоряют наше старение, а какие его замедляют? Как их лучше сочетать, чтобы дольше оставаться молодым и прожить долгую и счастливую жизнь?

Введите номер в международном формате для отправки информации

Девид Перлмуттер "Еда и мозг"

О том, что жирные продукты, жареная или жирная или мясная пища вредна, известно всем, а вот то, что углеводы разрушительно влияют на человеческий мозг – новость довольно свежая. Девид Перлмуттер – невролог и специалист по питанию – подтвердил этот факт на собственной практике, установив прямую зависимость между бессонницей, стрессом, плохой памятью и плохим настроением и определенными продуктами питания, содержащими углеводы. В книге «Еда и мозг» описаны выводы, сделанные Девидом – диета, которая поможет решить все вышеперечисленные проблемы

Введите номер в международном формате для отправки информации

Я. Науменко "Оборотни в лосинах"

Книга, которую стоит прочесть каждому, кто восхищается формами девушек на соревнованиях по фитнесу. Каждому, кто потом смотрит их видео по тренировкам и питанию, стараясь следовать всем озвученным советам. Каждому, кто покупает дорогое спортивное питание, в надежде стать похожими на них.
Про «кузню» бикинисток уже говорили многие, но так откровенно об этом не рассказывал еще никто. Автор - Ярослава Науменко, персональный тренер, в 2010 году сертифицированный FPA (диплом с отличием, внесена в Европейский реестр профессионалов фитнеса EREPS) КМС по бодибилдингу, бывший тренер World Class и призёр соревнований по фитнес-бикини (больше не выступает). Сертифицированный терапевт технологии мгновенных личностных трансформаций RPT (1, 2, 3 уровни).

Введите номер в международном формате для отправки информации

Д. Борисов "Тушку на просушку"

Книга «Тушку на просушку» написана Денисом Борисовым на основании собственного опыта по жиросжиганию. Поэтому в книге – никакой «воды», исключительно практические рекомендации типа «бери и делай». Схема похудения разбита на две составляющие: уменьшение прихода и увеличение расхода энергии. Благодаря одновременной работе с обеими составляющими достигается быстрое уменьшение жировой прослойки

Введите номер в международном формате для отправки информации

Д. Борисов "104% мечта"

Автор книги описал несколько стратегий тренировок, основанных на научных открытиях и исследованиях последних десяти лет. В книгу вошли упражнения, эффективность которых была проверена методом тестирования электронной активности мышц и, соответственно, выполнение которых дает наилучшие результаты. В программах используются частые тренировки для крупных мышечных групп, однако, благодаря чередованию подходов и гибкой периодизации уменьшен катаболический эффект. Если вы хотите «сделать» свое тело – подобные тренировки – лучший инструмент для этого. Чтобы заказать этот материал, заполните форму ниже

Введите номер в международном формате для отправки информации

Ассоциация Профессионалов Фитнеса (FPA) Рациональное Сбалансированное Питание

В методичке рассмотрены принципы составления рациона, основанного на научной концепции сбалансированного питания. Принятые в фитнес среде и среде непрофессиональных консультантов по питанию понятия «правильное» или «здоровое» питание не могут рассматриваться как концептуальные, поскольку каждый человек может по своему трактовать эти термины.
Изучив эту книгу по диетологии, вы научитесь составлять рацион, исходя из основных и дополнительных требований к составу питания, с учетом индивидуальных особенностей человека, его физической активности и целей

Введите номер в международном формате для отправки информации

А. Фалеев "Рецепты стройности"

Автор книги по диетологии предлагает вам ознакомиться с программой похудения, основанной на научных данных и естественных принципах функционирования человеческого организма, механизмов жиросжигания и набора веса. Помимо непосредственно разбора питания и составления индивидуальной диеты, в книге рассмотрены методики работы с собственной психикой, создание психологического настроя, необходимого для изменения пищевых привычек. Книга предназначена для широкого круга читателей и не имеет никаких ограничений в применении.
Помимо того, рассмотрены и другие книги по диетологии и трендовые методы похудения. Для каждого метода дана полная характеристика, начиная от принципов действия на организм и заканчивая опасными последствиями для организма.

Введите номер в международном формате для отправки информации

Маргарита Куц "Основы и нюансы диетологии"

Эта книга по диетологии – для самостоятельного похудения. В книге не рассматривается суть процессов, указаны лишь общие результаты влияния конкретных способов питания на композицию тела и состояние здоровья. Именно благодаря отсутствию сложной для восприятия информации и большому количеству практических рекомендаций эта книга идеально подойдет тем, кто хочет худеть самостоятельно, но при этом не интересуется диетологией как наукой.

Также в книге вы найдете несколько вариантов диет, составленных автором диетологом. Эти диеты различны по характеру воздействия на организм, поэтому вы легко найдете ту, что подойдет именно вам

Введите номер в международном формате для отправки информации

Ярослав Брин "Меняю жир на силу воли"

Это – одна из лучших книг по диетологии, написанная тренером и диетологом для тех, кто уже устал пробовать, планировать, искать мотивацию и ждать понедельника и готов действовать сейчас – делать все для того, чтобы избавиться от лишнего веса. В книге рассмотрены не только вопросы организации питания для похудения, но и вопросы мотивации, переедания, тренировок, срывов, голоданий, оправданий, а также много другого – всего того, с чем сталкивается каждый, кто уже не первый раз пробует «сесть на диету»

Введите номер в международном формате для отправки информации

Джиллиан Райли Ешь меньше. Прекрати переедать.

Эта книга по диетологии поможет тем, кто уже имеет сформированную зависимость от еды. В ней вы найдете эффективные способы разорвать порочный круг диет и перееданий, сброса и последующего набора веса. Вы научитесь контролировать свою зависимость и жить с ней, не испытывая мук совести из-за каждого съеденного кусочка шоколада, за которым следует вся плитка. Можно сказать, что эта книга – для большинства современных людей, имеющих проблемы с весом.

Данная книга по диетологии будет полезна всем, кто долгое время безуспешно пытается похудеть

Введите номер в международном формате для отправки информации

В. П. Шевченко "Клиническая диетология"

Эта книга по диетологии является классикой жанра клинической диетологии, так как рассматривает принципы организации питания при различных заболеваниях. В книге вы найдете алгоритмы выбора диеты, которая может применяться для облегчения патологических состояний, в зависимости от их характера и тяжести. Тут же вы найдете методические указания по организации энерального и парэнтерального питания, списки применяемых препаратов, описание техники кормления и манипуляций до и после кормления, рекомендации по использованию искусственного питания.

Рекомендации даны при заболеваниях сердечно-сосудистой системы, органов, выделения, органов пищеварительного тракта, заболеваниях, связанных с нарушением обменных процессов.
Отдельные главы книги посвящены физиологии и гигиене питания..

Книга рекомендована для читателей, имеющих базовое медицинское образование, врачей диетологов, гастроэнтерологов, педиатров, травматологов, хирургов, эндокринологов.

Введите номер в международном формате для отправки информации

А. Филатов Теория и практика жиросжигания

Книга по диетологии, которая предназначена для тех, кто только начинает интересоваться этой темой. Прочтя эту книгу, вы сможете освободиться от многих предрассудков, связанных с едой и ознакомитесь с проверенными наукой и временем принципами правильного питания, которое поможет похудеть. В книге приведено четкое руководство к действию – пошагово и доступно описано, с чего начинать процесс похудения, как его контролировать и корректировать.

Данная книга по диетологии будет полезна всем, контролирующим вес при помощи диет и физических упражнений

Введите номер в международном формате для отправки информации

12 вредных установок, которые мешают худеть

Строгие ограничения – основа большинства диет – меняют жизнь человека, делая ее неполноценной и безрадостной, выбивают из социальной жизни, создают недостаток элементов, необходимых для нормального физиологического функционирования и психологического состояния. В итоге диета становиться тяжелой ношей, непосильной для многих, а любое отступление от ее правил воспринимается как срыв. Цель этой книги – изменение тех психологических установок, которые заставляют воспринимать диету ка нечто мучительное и поэтому – кратковременное. В книге процесс похудения будет рассмотрен под тем углом, который обычно упускается тренерами, авторами диет и пр. – под углом психологии человеческого поведения. В книге изучены 12 установок, которые существуют в голове любого человека, начавшего худеть и которые мешают добиться результата.

Данная книга по диетологии будет полезна всем, контролирующим вес при помощи диет и физических упражнений

Введите номер в международном формате для отправки информации

Диетология А.Ю. Барановский

Автор книги - доктор медицинских наук, профессор, врач высшей категории.Это руководство - для тех, кого интересуют книги по диетологии, рассматривающие вопросы питания при различных патология пациентов. В книге изложены основы диетического, рационального питания, рассмотрены рационы, рекомендованные при тех или иных медицинских назначениях. Автор предлагает различные методики диетотерапии для лечения паталогических состояний

Данная книга по диетологии будет полезна студентам медикам, эндокринологам, терапевтам, гастроэнтерологам, диетологам

Введите номер в международном формате для отправки информации

"Лишний вес. Новая диетология"

Многие книги о диетологии акцентирую внимание на определенных диетах - диета Дюкана, Кремлексая и т.д. В этой книге по диетологии вы найдете обзор всех популярных диет с подробным описанием их действия и последствий, а также рекомендации о том, как же все таки худеть без вреда для организма. Поклонники фитреса в этой книге по диетологии найдут также описание популярных тренировок с разбором принципа их воздействия на человеческий организм

Данная книга по диетологии будет полезна всем, контролирующим вес при помощи диет и физических упражнений

Введите номер в международном формате для отправки информации
школа диетологии Star Dietology
Average rating:  
 0 reviews