Современные курсы по диетологии


В геометрической прогрессии увеличивается количество людей, которые хотят контролировать свое питание. Ведь уже ни у кого не вызывает возражений тот факт, что мы – то, что мы едим. Потребление транс-жиров, генно-модифицированных продуктов – это очевидный вред.а еще ведь существует множество рисков, о которых большинство людей и не подозревает. К примеру – комбинация жиров и быстрых углеводов – гарантированный набор веса, комбинация растительного и животного жира в два раза увеличивает вероятность отложения его в подкожно-жировой клетчатке, употребление большого количества рафинированных углеводов приводит к сахарному диабету второго типа. Как видите «подводных камней» в организации питания очень много и существуют строгие правила, следование которым необходимо не только для того, чтобы оставаться стройным и красивым, но и для того, чтобы сохранить свое здоровье. Эти правила не изучают в школе, о них не говорят в СМИ и не рассказывают родители (за редким исключением). Узнать, как правильно питаться можно, лишь пройдя долгий путь обучения в ВУЗе, самостоятельного изучения основ правильного питания или окончив курсы по диетологии.

С уверенностью можно сказать, что третий вариант – курсы по диетологии – пользуются наибольшей популярностью. И это вполне объяснимо, ведь на курсах ученики получают квинтэссенцию информации – именно то, что нужно для организации питания. То есть, рекомендации, которые можно воплотить на практике уже сейчас и буквально через неделю увидеть результат.
У такой популярности курсов по диетологии существует и «обратная сторона медали». Сейчас подобное обучение проводит каждый, кто по каким то своим причинам решил, что является экспертом в диетологии. В качестве примера можно назвать участниц соревнований по фитнесу, которые практически сразу же после выступления начинают предлагать услуги по составлению программ питания и даже – обучение диетологии. При этом клиенты таких учителей и диетологов почему-то совершенно упускают из виду, что, чаще всего, спортсменка готовилась к соревнованиям и добивалась формы не самостоятельно, а при помощи тренера, который давал рекомендации, которым необходимо следовать неукоснительно. Вот тренер-то и является настоящим диетологом, а знания самой спортсменки ограничиваются набором правил, которым она следовала, готовясь к соревнованиям. Еще одно, что часто забывается – практически никто из выступающих спортсменов не пренебрегает использованием сложны, а часто и запрещенных, фармакологических препаратов. Это значит, что обычному клиенту такого спортсмена чтобы выглядеть также, нужно не только также питаться и тренироваться, но и использовать фармакологию. Но об этом факе обычно умалчивают.

К счастью, категория людей, которые решают заняться собственным обучением и не доверять свое питание тем, кто диетологом не является, увеличивается. Поэтому хотелось бы дать несколько советов по поводу выбора курсов по диетологии.

  1. Преподаватель – главное на курсах. Офис, имя, график, длительность, сертификат и стоимость – все это второстепенные вещи. Главное – это преподаватель, который будет вас обучать, точнее, наличие у преподавателя профессиональной подготовки – спортивного или медицинского ВУЗа
  2. Программа курсов по диетологии. Диетология – это очень сложная дисциплина, которая охватывает много тем. Изучить все, окончив простые курсы невозможно. Однако существуют основы, упустить которые – значит упустить саму суть организации правильного питания. Часто на курсах и семинарах по диетологии обучение ограничивается описанием подсчета белков, жиров, углеводов, калорийности и энергетического баланса. При этом не затрагиваются темы структуры, видов, функций, метаболизма этих нутриентов, источников их получения и т.д. без этих знаний правильно составить программу питания невозможно
  3. Трудоустройство. Как это ни удивительно, но наличие обещания трудоустройства после курсов должно оттолкнуть вас от этих курсов. Об этом мы расскажем в нашей следующей публикации

Думаю, после прочтения статьи, вам станет понятно, что знать диетологию нужно, но получать эти знания лучше всего из профессиональных источников